थाई पोंगल: इस दिन का अर्थ और परिवार इसे कैसे मनाते हैं

संक्षिप्त उत्तर: थाई पोंगल, जिसे सूर्य पोंगल भी कहते हैं, पोंगल पर्व का मुख्य दिन और तमिल महीने थाई का पहला दिन है। पंचांग के अनुसार 2027 में भारत में यह शुक्रवार 15 जनवरी को है। परिवार कोलम बनाते हैं, नए बर्तन में नए चावल को दूध और गुड़ के साथ तब तक उबालते हैं जब तक वह उफनकर बाहर न आ जाए, "पोंगलो पोंगल!" का उद्घोष करते हैं और इसे सूर्य को अर्पित करते हैं।

2027 में थाई पोंगल कब है?

थाई पोंगल थाई महीने का पहला दिन है, जो सूर्य के मकर (निरयन राशिचक्र में Capricorn) में प्रवेश से शुरू होता है। 2027 में यह क्षण गुरुवार 14 जनवरी को रात 9:14 बजे IST है, यानी भारत में सूर्यास्त के बाद, इसलिए पंचांग के अनुसार भारत में थाई 1 और थाई पोंगल शुक्रवार 15 जनवरी को पड़ते हैं; कुछ सरकारी सूचियों में 14 जनवरी दर्ज है।

विदेश में यह दिन स्थानीय संक्रांति के अनुसार चलता है। Drik Panchang के अनुसार सिंगापुर और मलेशिया में थाई पोंगल शुक्रवार 15 जनवरी 2027 को है, और अमेरिका, कनाडा और ब्रिटेन में गुरुवार 14 जनवरी को, जहाँ यह क्षण स्थानीय दिन के समय में पड़ता है। ऑस्ट्रेलिया में सिडनी और मेलबर्न में यह क्षण शुक्रवार 15 जनवरी को भोर से पहले पड़ता है, इसलिए वहाँ शुक्रवार को ही यह दिन मनाया जाता है। हमारे विदेश में मकर संक्रांति और पोंगल की तिथियाँ पेज पर और शहरों की जानकारी है। 2027 में पोंगल उबालने का कोई विश्वसनीय प्रकाशित मुहूर्त हमें नहीं मिला, इसलिए हम कोई मुहूर्त नहीं दे रहे: अपनी पारिवारिक परंपरा का पालन करें और अपने स्थानीय पंचांग या मंदिर के पुजारी से पुष्टि करें।

थाई पोंगल क्या है?

'पोंगल' शब्द का अर्थ है "उफनना", और यही उस व्यंजन का नाम भी है। थाई पोंगल वह दिन है जब तमिल घर में नई फसल का चावल पहली बार पकाया जाता है और फसल के लिए धन्यवाद के रूप में सूर्य देव को अर्पित किया जाता है। यह चार दिनों के बीच आता है:

क्या थाई पोंगल तमिल नववर्ष है?

नहीं। तमिल नववर्ष, पुत्तांडु, अप्रैल के मध्य में चित्तिरै महीने के पहले दिन पड़ता है। वर्ष थाई 1 से शुरू होता है, यह विचार विवादित है: तमिलनाडु ने 2008 में एक अधिनियम द्वारा थाई 1 को तमिल नववर्ष घोषित किया था और 2011 में वह अधिनियम रद्द करके चित्तिरै की तिथि बहाल कर दी। परिवारों और संगठनों के मत अलग-अलग हैं; यह पेज थाई पोंगल को वैसे ही फसल उत्सव के रूप में देखता है जैसा वह सबके लिए है।

परिवार सुबह से शाम तक थाई पोंगल कैसे मनाते हैं?

भोर में

1. स्नान और नए कपड़े। परिवार जल्दी उठता है, स्नान करता है और जहाँ संभव हो, नए कपड़े पहनता है।
2. कोलम। आँगन या दरवाज़े को धोकर चावल के आटे से बड़ा कोलम बनाया जाता है, जिसमें अक्सर बर्तन, गन्ना या सूर्य का चित्र होता है। Drik Panchang के अनुसार इन आकृतियों को तमिल में पोंगल कोलम और तेलुगु में संक्रांति मुग्गु कहते हैं।
3. चूल्हा। गाँवों में और आँगन वाले घरों में ईंटों या पत्थरों का एक अस्थायी चूल्हा बाहर, उगते सूर्य की ओर मुँह करके बनाया जाता है। फ़्लैटों में रसोई के चूल्हे का उपयोग होता है।

नया बर्तन और उफान

1. बर्तन को सजाना। एक नया बर्तन, परंपरा से मिट्टी का और अब अक्सर पीतल या स्टेनलेस स्टील का, हल्दी, कुमकुम और चंदन से चिह्नित किया जाता है, और उसकी गर्दन पर हल्दी का ताज़ा पौधा बाँधा जाता है।
2. पकाना। बर्तन में दूध, या दूध और पानी, नए चावल के साथ गरम किया जाता है।
3. उफान। परिवार उस क्षण की प्रतीक्षा करता है जब दूध उठकर किनारे से बाहर छलक जाए। ऐसा होते ही सब "पोंगलो पोंगल!" पुकारते हैं, जो खुशी का उत्सवी उद्घोष है। यह उफान आने वाले वर्ष में घर में समृद्धि का संकेत माना जाता है।
4. व्यंजन पूरा करना। गुड़, घी, इलायची और काजू डालकर सक्करै (मीठा) पोंगल बनाया जाता है। कई परिवार वेण (नमकीन) पोंगल भी बनाते हैं।

सूर्य को भोग

1. नैवेद्य। पोंगल को केले के पत्ते पर सूर्य की ओर रखा जाता है, साथ में गन्ना, केले, नारियल और हल्दी। Drik Panchang के अनुसार ताज़ा पोंगल सबसे पहले सूर्य को अर्पित किया जाता है।
2. प्रार्थना। परिवार अपने-अपने ढंग से प्रार्थना करते हैं। कुछ सूर्य को जल (अर्घ्य) देते हैं और कुछ आदित्य हृदयम् का पाठ करते हैं, जो वाल्मीकि रामायण के युद्ध कांड का सूर्य-स्तोत्र है; पाठ के लिए अपनी पारिवारिक प्रार्थना-पुस्तक लें या पुजारी से पूछें। सामग्री और विकल्पों सहित पूरी चरणबद्ध पूजा के लिए हमारी घर पर थाई पोंगल पूजा गाइड देखें, और अर्घ्य के लिए, सूर्य को जल कैसे अर्पित करें।

बाकी दिन

1. परिवार का भोजन। पहले अर्पित पोंगल बाँटा जाता है, फिर उत्सव का शाकाहारी भोजन होता है।
2. मिलना और बाँटना। पोंगल और गन्ना पड़ोसियों और रिश्तेदारों के यहाँ ले जाया जाता है, और कई परिवार शाम को मंदिर जाते हैं।

व्यंजन के लिए हमारी सक्करै पोंगल रेसिपी और वेण पोंगल रेसिपी देखें।

बर्तन और चूल्हे के साथ सावधानी

• आधुनिक चूल्हों पर मिट्टी के बर्तन। तेज़ आँच पर या खाली गरम करने पर मिट्टी का बर्तन फट सकता है। नए मिट्टी के बर्तन को उसके बनाने वाले की सलाह के अनुसार तैयार करें, आँच धीमी से मध्यम रखें और गैस पर हीट डिफ़्यूज़र का उपयोग करें। मिट्टी के बर्तन इंडक्शन पर काम नहीं करते; वहाँ स्टील या पीतल का बर्तन लें।
• घर के अंदर उफान। बर्तन को एक ट्रे पर रखें, उफान को बर्नर से दूर रखें, और बर्तन को कभी अकेला न छोड़ें।
• स्मोक अलार्म। रसोई का पंखा (एग्ज़ॉस्ट) चलाएँ और स्मोक अलार्म बंद न करें।
• एलर्जी। पोंगल में आम तौर पर दूध, घी और काजू होते हैं; मेहमानों को बताएँ, और ज़रूरत हो तो बिना मेवे वाला पोंगल भी बनाएँ।

तमिल, तेलुगु और दूसरे घरों में यह दिन कैसे मनाया जाता है?

तेलुगु घरों में संक्रांति का दिन मुग्गुलु, नए कपड़ों, पारिवारिक भोजन और मिलने-जुलने के इर्द-गिर्द रहता है; हमारी आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में संक्रांति गाइड और तेलुगु चक्कर पोंगलि रेसिपी देखें। हर क्षेत्र के लिए हमारा मकर संक्रांति 2027 मुख्य लेख और पूरे भारत में इस पर्व के नाम पर हमारी गाइड पढ़ें।

थाई पोंगल और तमिलनाडु की छुट्टियाँ

पोंगल तमिलनाडु में राजकीय अवकाश है। राज्य की 2027 की अवकाश सूची के बारे में आई रिपोर्टों के अनुसार पोंगल शुक्रवार 15 जनवरी को, तिरुवल्लुवर दिवस शनिवार 16 जनवरी को और उलवर तिरुनाळ रविवार 17 जनवरी 2027 को है। तिरुवल्लुवर दिवस तिरुक्कुरल के रचयिता कवि तिरुवल्लुवर के सम्मान में है, और उलवर तिरुनाळ का अर्थ है "किसानों का पर्व-दिवस"। हमने अभी सरकारी आदेश स्वयं नहीं देखा है, इसलिए यात्रा की योजना से पहले आधिकारिक सूची जाँच लें। श्रीलंका में तमिल थाई पोंगल दिवस, शुक्रवार 15 जनवरी 2027, सार्वजनिक, बैंक और व्यापारिक अवकाश है। सिंगापुर में 2027 में पोंगल सार्वजनिक अवकाश नहीं है (Ministry of Manpower की सूची)।

बच्चों की भूमिका

• कोलम बनाना किसी बड़े के साथ, या उसमें रंग भरना।
• बर्तन देखना सुरक्षित दूरी से, और उफान आने पर "पोंगलो पोंगल!" की पुकार की अगुवाई करना।
• गन्ना। छोटे बच्चों के लिए छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा हुआ।
• पोंगल ले जाना माता-पिता के साथ पड़ोसियों के यहाँ।

छोटे बच्चों को खुले चूल्हे या स्टोव और गरम बर्तन से अच्छी दूरी पर रखें।

विदेश में थाई पोंगल

अमेरिका, कनाडा और ब्रिटेन में थाई पोंगल 2027 गुरुवार को है, जो कड़ाके की सर्दी के बीच काम और स्कूल का दिन है। अधिकांश परिवार:

• काम पर जाने से पहले सुबह-सुबह स्टोव पर पोंगल पकाते हैं, अक्सर स्टील के बर्तन में।
• पूर्व की ओर खुलने वाली खिड़की पर, या बस घर के भीतर सुबह के सूर्य की ओर मुँह करके सूर्य को भोग लगाते हैं।
• जहाँ बाहर चॉक से बनाना व्यावहारिक न हो, वहाँ मुख्य दरवाज़े के भीतर छोटा कोलम बनाते हैं या कोलम स्टिकर या मैट का उपयोग करते हैं।
• 16 और 17 जनवरी के सप्ताहांत पर मंदिर या तमिल संघ के समारोह में शामिल होते हैं; अपने मंदिर की घोषणा का पालन करें।

हमारे देश-वार पेज देखें: अमेरिका, ब्रिटेन, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया, और प्रवासी भारतीयों (NRI) के लिए घर पर सूर्य पूजा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

इसे थाई पोंगल क्यों कहते हैं?

थाई वह तमिल महीना है जो इसी दिन शुरू होता है, और पोंगल का अर्थ है "उफनना", जो अनुष्ठान और व्यंजन दोनों का नाम है। इसका एक और नाम सूर्य पोंगल है, क्योंकि पोंगल सूर्य को अर्पित किया जाता है।

क्या थाई पोंगल और मकर संक्रांति एक ही हैं?

दोनों एक ही दिन पड़ते हैं क्योंकि दोनों सूर्य के मकर राशि में प्रवेश को चिह्नित करते हैं। थाई पोंगल इसे मनाने का तमिल तरीका है, जिसके केंद्र में पोंगल का भोग है; दूसरे क्षेत्र इस दिन को अपने नामों और रीति-रिवाजों से मनाते हैं।

पोंगल किस समय उबालना चाहिए?

2027 के लिए हमें कोई विश्वसनीय प्रकाशित मुहूर्त नहीं मिला। कई परिवार स्नान के बाद सुबह, सूर्योदय के समय पोंगल उबालते हैं। अपनी पारिवारिक परंपरा का पालन करें और अपने स्थानीय पंचांग या मंदिर के पुजारी से पुष्टि करें।

पोंगल का उफनना क्यों ज़रूरी है?

उफान ही इस परंपरा का केंद्र है: इसे आने वाले वर्ष में घर में समृद्धि का संकेत माना जाता है। उसी क्षण परिवार "पोंगलो पोंगल!" पुकारते हैं।

क्या मैं प्रेशर कुकर या स्टील के बर्तन में पोंगल बना सकता हूँ?

हाँ। विदेश में और फ़्लैटों में रहने वाले कई परिवार स्टोव पर स्टील का बर्तन इस्तेमाल करते हैं ताकि उफान फिर भी देख सकें, फिर व्यंजन पूरा करते हैं। भोजन के लिए प्रेशर कुकर ठीक है, पर उसमें देखने के लिए कोई उफान नहीं होता।

क्या सिंगापुर में थाई पोंगल की छुट्टी होती है?

नहीं। Ministry of Manpower की सूची के अनुसार 2027 में पोंगल सिंगापुर के सार्वजनिक अवकाशों में नहीं है। श्रीलंका तमिल थाई पोंगल दिवस, शुक्रवार 15 जनवरी 2027, को सार्वजनिक अवकाश के रूप में मनाता है।

स्रोत

• Drik Panchang, Thai Pongal 2027 date (चेन्नई): https://www.drikpanchang.com/festivals/pongal/thai-pongal-date-time.html?geoname-id=1264527&year=2027 (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• India Code, The Tamil Nadu Tamil New Year (Declaration) Repeal Act, 2011: https://www.indiacode.nic.in/bitstream/123456789/19525/1/the_tamil_nadu_tamil_new_year_%28declaration%29_repeal_act_2011.pdf (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Ministry of Manpower, Singapore, public holidays 2027: https://www.mom.gov.sg/employment-practices/public-holidays (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Central Bank of Sri Lanka, Bank holidays 2027: https://www.cbsl.gov.lk/en/about/about-the-bank/bank-holidays-2027 (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Goodreturns, Tamil Nadu holidays 2027 (राज्य सूची की रिपोर्ट; सरकारी आदेश अभी नहीं देखा गया): https://www.goodreturns.in/news/tamil-nadu-holidays-2027-government-announces-24-public-holidays-check-full-list-and-long-weekends-1543037.html (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• मकर संक्रांति 2027 के लिए HinduTone डेट फ़ाइल (Drik Panchang के अनुसार प्रवेश रात 9:14 बजे IST और विदेश के शहरों की तिथियाँ)

अंतिम समीक्षा: 12 नवंबर 2026।

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