ऑस्ट्रेलिया में मकर संक्रांति और पोंगल: भरी गर्मियों के पर्व की गाइड

संक्षिप्त उत्तर: 2027 में ऑस्ट्रेलिया के पूर्वी तट पर सूर्य शुक्रवार 15 जनवरी की तड़के मकर राशि में प्रवेश करता है (सिडनी और मेलबर्न में रात 2:44 बजे, एडिलेड में रात 2:14 बजे, ब्रिस्बेन में रात 1:44 बजे), और पर्थ में गुरुवार को रात 11:44 बजे। ऑस्ट्रेलिया का हर शहर मकर संक्रांति और थाई पोंगल शुक्रवार 15 जनवरी को मनाता है, यानी भारत वाले दिन ही।

2027 के मुख्य तथ्य

यह क्षण हर जगह एक ही है, 15:44 UTC, यानी भारत में रात 9:14 बजे IST। भारत की तरह ही, भोगी थाई पोंगल से एक दिन पहले होती है और मट्टू पोंगल व काणुम पोंगल उसके बाद के दो दिन। अपने स्थानीय पंचांग या मंदिर के पुरोहित से पुष्टि कर लें।

ऑस्ट्रेलिया का हर शहर शुक्रवार को ही क्यों मनाता है?

Drik Panchang जिस पंचांग नियम का पालन करता है, वह देखता है कि क्षण स्थानीय सूर्यास्त से पहले पड़ता है या बाद में। यदि सूर्य सूर्यास्त से पहले मकर राशि में प्रवेश करता है, तो पर्व उसी दिन का होता है। यदि सूर्यास्त के बाद प्रवेश करता है, तो पर्व अगले दिन चला जाता है।

• पूर्वी तट और एडिलेड। क्षण शुक्रवार की तड़के, आधी रात के बाद और सूर्योदय से पहले पड़ता है। तब तक शुक्रवार हो चुका होता है, और पर्व का दिन शुक्रवार है।
• पर्थ। क्षण गुरुवार को रात 11:44 बजे है, यानी गुरुवार के सूर्यास्त के बाद। इसलिए पर्व अगले दिन, शुक्रवार, को चला जाता है, ठीक वैसे ही जैसे भारत में।

इस कारण ऑस्ट्रेलिया उन जगहों में है जहाँ योजना बनाना आसान है: आपकी संक्रांति का दिन भारत के साथ मेल खाता है, और घर वालों को फ़ोन उसी पर्व की सुबह होते हैं। ऑस्ट्रेलिया उत्तरी अमेरिका और ब्रिटेन से भी अलग है, जहाँ यह क्षण गुरुवार 14 जनवरी को दिन के उजाले में आता है और पर्व एक दिन पहले मनाया जाता है।

हम ऑस्ट्रेलियाई शहरों के लिए पुण्य काल का समय नहीं छापते, क्योंकि हमने हर शहर के लिए किसी प्रकाशित पंचांग का मान नहीं जाँचा है। Drik Panchang मकर संक्रांति के लिए शहर-वार पेज प्रकाशित करता है; आपके मंदिर का कैलेंडर सबसे अच्छा मार्गदर्शक है। ज़्यादातर परिवार शुक्रवार सुबह सूर्योदय के बाद पोंगल उबालते हैं, जो भरी गर्मियों में जल्दी होता है, सिडनी और ब्रिस्बेन में सुबह 6 बजे से पहले।

भरी गर्मियों का पर्व

पोंगल तमिलनाडु का फ़सल पर्व है, जहाँ यह धान की कटाई के बाद ठंडे महीनों में पड़ता है। ऑस्ट्रेलिया में यही दिन गर्मियों के बीच और स्कूल की छुट्टियों में पड़ते हैं। इससे पर्व का व्यावहारिक पक्ष बदलता है, उसका अर्थ नहीं।

गर्मी और धूप से सुरक्षा

• जल्दी पकाएँ। पोंगल उबालने का परंपरागत समय स्नान के बाद की सुबह है, इसलिए दिन गर्म होने से पहले बाहर का खाना पकाना पूरा कर लें।
• धूप से बचाव। Cancer Council सलाह देती है कि जब भी UV इंडेक्स 3 या उससे अधिक हो, धूप से बचाव करें: कपड़े पहनें, SPF50 या SPF50+ ब्रॉड-स्पेक्ट्रम, जल-रोधी सनस्क्रीन लगाएँ, टोपी पहनें, छाँव ढूँढें और धूप का चश्मा लगाएँ। सुबह का सूर्य अर्घ्य (सूर्य को जल अर्पित करना) कुछ ही मिनट लेता है, लेकिन बाहर कोलम बनाना, खाना पकाना और काणुम पोंगल की सैर में घंटों लग सकते हैं।
• गर्मी। NSW Health की Beat the Heat सलाह है कि बाहर की गतिविधियाँ दिन के ठंडे हिस्सों तक सीमित रखें, नियमित रूप से पानी पिएँ और बाहर जाते समय पानी साथ रखें। बुज़ुर्गों, शिशुओं और उपवास रखने वाले किसी भी व्यक्ति का विशेष ध्यान रखें।
• गर्मी में भोजन। पोंगल दूध और घी से बनता है। प्रसाद और बचा हुआ भोजन ढककर रखें और ठंडा होने पर फ़्रिज में रख दें, गर्म दोपहर भर बाहर न छोड़ें।

ऑस्ट्रेलियाई गर्मियों में दिन-ब-दिन रूपरेखा

भोगी की आग और बाहर खाना पकाना: टोटल फ़ायर बैन के नियम

जनवरी में ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश हिस्सों में बुशफ़ायर (जंगल की आग) का मौसम होता है। हर राज्य की अग्निशमन सेवा टोटल फ़ायर बैन घोषित कर सकती है, और उन दिनों के नियम सख़्त होते हैं। उसी सुबह अपने क्षेत्र की फ़ायर डेंजर रेटिंग और प्रतिबंध की स्थिति जाँच लें। टोटल फ़ायर बैन वाले दिन कभी भी भोगी की आग न जलाएँ। प्रतिबंध वाले दिनों के अलावा भी कई काउंसिलें पिछवाड़े में आग जलाने पर रोक लगाती हैं, इसलिए कुछ भी जलाने से पहले अपनी काउंसिल के नियम जाँच लें।

• न्यू साउथ वेल्स। NSW Rural Fire Service के अनुसार टोटल फ़ायर बैन वाले दिन खुले में कोई आग नहीं जलाई जा सकती, और ठोस ईंधन वाले बारबेक्यू, इंसिनरेटर और स्मोकर (लकड़ी, चारकोल, हीट बीड्स) बाहर इस्तेमाल नहीं किए जा सकते। गैस या बिजली के बारबेक्यू का उपयोग आवासीय संपत्ति पर केवल शर्तों के साथ किया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं: घर से 20 मीटर के भीतर होना, किसी ज़िम्मेदार वयस्क की निगरानी में होना, उसके चारों ओर 2 मीटर ज़मीन साफ़ होना और पास में लगातार पानी की आपूर्ति होना।
• विक्टोरिया। Country Fire Authority के अनुसार टोटल फ़ायर बैन वाले दिनों में कैंपफ़ायर और ठोस व तरल ईंधन वाले बारबेक्यू पर प्रतिबंध है, और आग के परमिट निलंबित रहते हैं। गैस और बिजली के बारबेक्यू की अनुमति केवल तय शर्तें पूरी होने पर है। CFA का "Can I or can't I?" मार्गदर्शन, VicEmergency ऐप या VicEmergency हॉटलाइन देखें।
• दक्षिण ऑस्ट्रेलिया। Country Fire Service प्रतिबंध वाले दिनों में गैस या बिजली के बारबेक्यू की अनुमति केवल सूचीबद्ध शर्तों पर देती है, जैसे घर से 15 मीटर के भीतर, ज्वलनशील वनस्पति से कम से कम 4 मीटर दूर, आग पर नियंत्रण रख सकने वाले व्यक्ति की मौजूदगी, और पास में पानी या अग्निशामक। ठोस ईंधन वाले कुकर के लिए परमिट चाहिए।
• पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया। Department of Fire and Emergency Services के अनुसार टोटल फ़ायर बैन वाले दिन ठोस या तरल ईंधन वाले बारबेक्यू और कुकर ऐसी जगह इस्तेमाल नहीं किए जा सकते जो पूरी तरह बंद न हो। गैस बारबेक्यू की अनुमति केवल उसकी शर्तों के तहत है।
• क्वींसलैंड, तस्मानिया, ACT और नॉर्दर्न टेरिटरी। बाहर कोई भी लौ जलाने से पहले अपनी अग्निशमन सेवा से जाँच लें।

पोंगल के बर्तन के लिए, गर्म और हवादार दिन पर सबसे सुरक्षित विकल्प रसोई का चूल्हा है। यदि आप बाहर गैस बर्नर पर पकाते हैं, तो प्रतिबंध वाले दिन वही राज्य-स्तरीय शर्तें लागू होती हैं। पाइप (होज़) तैयार रखें, बच्चों को अच्छी दूरी पर रखें, और बर्तन को कभी अकेला न छोड़ें।

एलर्जी वाली चीज़ें भी याद रखें: मीठे पोंगल में आमतौर पर काजू और घी (डेयरी) होते हैं, और संक्रांति की मिठाइयों में अक्सर तिल और मूंगफली होती है।

ऑस्ट्रेलिया में तमिल और तेलुगु समुदाय

तमिल और तेलुगु परिवार राजधानी शहरों में घर पर, मंदिरों में और सामुदायिक संगठनों के माध्यम से यह पर्व मनाते हैं। नीचे वे मंदिर और संगठन हैं जिनकी अपनी वेबसाइटें हमने 12 नवंबर 2026 को जाँचीं। इस वर्ष का कार्यक्रम उनकी वेबसाइट पर देखें:

• Shri Shiva Vishnu Temple, कैरम डाउन्स, मेलबर्न (Hindu Society of Victoria)। इसके इतिहास पेज के अनुसार मंदिर स्थल पर शुरुआती वर्षों से ही थाई पोंगल मनाया जाता रहा है। 2022 में मंदिर ने बताया कि उसने थाई पोंगल शनिवार 15 जनवरी को क्यों मनाया: वाक्य पंचांगम् के अनुसार उसने पाया कि मेलबर्न के अक्षांश पर सूर्य का मकर राशि में प्रवेश 14 जनवरी को सूर्यास्त के बाद हुआ, इसलिए पोंगल अगली सुबह किया गया। hsvshivavishnutemple.org.au
• Sri Venkateswara Temple, हेलेन्सबर्ग, सिडनी के दक्षिण में। इसकी वेबसाइट के अनुसार Sri Venkateswara Temple Association की स्थापना 17 नवंबर 1978 को सिडनी में हुई। svtsydney.org
• Queensland Tamil Mandram, ब्रिस्बेन। इसकी वेबसाइट पर फ़रवरी 2026 में न्यू फ़ार्म पार्क में पोंगल उत्सव की सूचना थी, जो याद दिलाता है कि कुछ सामुदायिक उत्सव पर्व के दिन से हफ़्तों बाद होते हैं। qtm.org.au
• Telugu Association of Australia Inc., मेलबर्न। विक्टोरिया में तेलुगु भाषी लोगों का प्रतिनिधित्व करने के लिए 1992 में स्थापित और पंजीकृत। taai.net.au
• Perth Bala Murugan Temple, पर्थ। perthmurugan.org.au

सिडनी के तमिल संगठनों और दूसरे शहरों के लिए अपने स्थानीय मंदिर से पूछें; जिन संगठनों की अपनी वेबसाइटें हम नहीं खोल सके, उन्हें हमने सूची में नहीं रखा है।

सामग्री और बच्चे

राजधानी शहरों में भारतीय और श्रीलंकाई किराना दुकानों पर मुख्य चीज़ें मिल जाती हैं: कच्चा चावल जैसे पोन्नी या सोना मसूरी, धुली मूंग दाल, गुड़ और घी। गन्ने, ताज़ा हल्दी के पौधे और केले के पत्तों के बारे में अपने दुकानदार से पहले ही पूछ लें; यदि ये न मिलें, तो बर्तन पर बँधी ताज़ी हल्दी की गाँठ और स्टील की थालियाँ अच्छे विकल्प हैं।

चूँकि पोंगल गर्मियों की स्कूल छुट्टियों में पड़ता है, बच्चे पूरी तरह भाग ले सकते हैं:

• सुबह-सुबह, गर्मी से पहले, ड्राइववे पर बड़ा कोलम (चावल के आटे की आकृति) बनाएँ।
• बर्तन उफनते समय उन्हें "पोंगलो पोंगल!" पुकारने दें।
• काणुम पोंगल की सैर के लिए उन्हें सनस्क्रीन, टोपी और पानी की बोतलें दें।
• भोगी को दान का दिन बनाएँ: छोटे पड़ गए कपड़े और खिलौने आग में डालने के बजाय चैरिटी को दें।

ऑस्ट्रेलिया में लोहड़ी

लोहड़ी मकर संक्रांति से पहले की पंजाबी अलाव वाली शाम है, जिसे हिंदू और सिख परिवार साथ मनाते हैं; अगला दिन, माघी, सिखों के लिए श्री मुक्तसर साहिब में याद किए जाने वाले चालीस मुक्तों की स्मृति का दिन भी है। ऑस्ट्रेलिया में लोहड़ी की शाम आपकी स्थानीय संक्रांति से पहले की शाम को पड़ती है। टोटल फ़ायर बैन के वही नियम लागू होते हैं: प्रतिबंध वाले दिन कोई खुली आग नहीं, और दूसरे दिनों में काउंसिल के नियम। कई परिवार गीत, नाच और रेवड़ी, गजक, मूंगफली व पॉपकॉर्न बनाए रखते हैं, और आग की जगह दीपकों के चारों ओर इकट्ठा होते हैं। और पढ़ें हमारी लोहड़ी अलाव गाइड में।

न्यूज़ीलैंड

ऑकलैंड में सूर्य शुक्रवार 15 जनवरी 2027 को सुबह 4:44 बजे, सूर्योदय से पहले, मकर राशि में प्रवेश करता है, इसलिए वहाँ भी संक्रांति और थाई पोंगल शुक्रवार 15 जनवरी को हैं। न्यूज़ीलैंड में भी गर्मी का मौसम है, इसलिए जल्दी पकाने, धूप से बचाव और स्थानीय आग प्रतिबंध जाँचने की वही सलाह लागू होती है। दूसरे शहरों के लिए देखें हमारी गाइड विदेश में तिथियाँ और समय।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

2027 में ऑस्ट्रेलिया में पोंगल 14 जनवरी को है या 15 जनवरी को?

ऑस्ट्रेलिया के हर राजधानी शहर में थाई पोंगल और मकर संक्रांति शुक्रवार 15 जनवरी 2027 को हैं। पूर्वी तट पर क्षण शुक्रवार की तड़के है; पर्थ में यह गुरुवार देर रात, सूर्यास्त के बाद है, इसलिए पर्व शुक्रवार को चला जाता है। यह भारत वाला ही दिन है।

सिडनी और मेलबर्न में मकर संक्रांति किस समय है?

सिडनी और मेलबर्न में सूर्य शुक्रवार 15 जनवरी 2027 को रात 2:44 बजे मकर राशि में प्रवेश करता है। एडिलेड में यह रात 2:14 बजे, ब्रिस्बेन में रात 1:44 बजे और पर्थ में गुरुवार 14 जनवरी को रात 11:44 बजे है। अपने स्थानीय पंचांग या मंदिर के पुरोहित से पुष्टि कर लें।

जब क्षण गुरुवार को है तो पर्थ में पर्व शुक्रवार को क्यों है?

जब क्षण स्थानीय सूर्यास्त के बाद पड़ता है, तो पंचांग नियम पर्व को अगले दिन ले जाता है। पर्थ में क्षण गुरुवार रात 11:44 बजे है, सूर्यास्त के काफ़ी बाद, इसलिए पर्व का दिन शुक्रवार है, जैसा भारत में।

क्या मैं अपने पिछवाड़े में भोगी की आग जला सकता हूँ?

टोटल फ़ायर बैन वाले दिन किसी भी राज्य में कभी नहीं। दूसरे दिनों में कुछ भी जलाने से पहले अपनी काउंसिल के नियम और राज्य अग्निशमन सेवा के प्रतिबंध जाँच लें, और प्लास्टिक, रबर या घरेलू कचरा कभी न जलाएँ। कई परिवार अब भोगी को सफ़ाई और दान के दिन के रूप में मनाते हैं।

क्या टोटल फ़ायर बैन वाले दिन गैस बारबेक्यू पर पोंगल पका सकते हैं?

केवल तभी, जब आपके राज्य की शर्तें पूरी हों। उदाहरण के लिए NSW में बारबेक्यू आवासीय संपत्ति पर घर से 20 मीटर के भीतर होना चाहिए, किसी वयस्क की निगरानी में, साफ़ ज़मीन और पास में पानी के साथ। प्रतिबंध वाले दिन रसोई का चूल्हा सबसे आसान विकल्प है।

ऑस्ट्रेलिया के मंदिर और संगठन उत्सव कब मनाते हैं?

कई अपना मुख्य उत्सव पर्व के बाद वाले सप्ताहांत पर रखते हैं, और कुछ जनवरी में बाद में या फ़रवरी में। इस वर्ष के कार्यक्रम के लिए हर आयोजक की वेबसाइट देखें।

क्या न्यूज़ीलैंड में भी तिथि वही है?

हाँ। ऑकलैंड में सूर्य शुक्रवार 15 जनवरी 2027 को सुबह 4:44 बजे, सूर्योदय से पहले, मकर राशि में प्रवेश करता है, इसलिए वहाँ भी संक्रांति और थाई पोंगल शुक्रवार 15 जनवरी को हैं। न्यूज़ीलैंड में भी गर्मी है, इसलिए गर्मी, धूप और स्थानीय आग प्रतिबंधों को ध्यान में रखकर योजना बनाएँ।

स्रोत

• Drik Panchang, Makar Sankranti 2027 (प्रवेश 15:44 UTC; शहर-वार पेज): https://www.drikpanchang.com/sankranti/makar-sankranti-date-time.html (देखा गया 11 नवंबर 2026)
• NSW Rural Fire Service, Total Fire Ban rules: https://www.rfs.nsw.gov.au/fire-information/fdr-and-tobans/total-fire-ban-rules (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• NSW Rural Fire Service, Total Fire Bans factsheet: https://www.rfs.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0016/9430/NSW-RFS-Total-Fire-Bans-A5-Factsheet.pdf (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Country Fire Authority (Victoria), Can I or can't I?: https://www.cfa.vic.gov.au/warnings-restrictions/can (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• SA Country Fire Service, What can I do? What can't I do?: https://cfs.sa.gov.au/bans-and-ratings/what-can-i-do-what-cant-i-do/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Department of Fire and Emergency Services (WA), Total fire ban: https://dfes.wa.gov.au/hazard-information/bushfire/total-fire-ban (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Cancer Council Australia, Preventing skin cancer: https://www.cancer.org.au/preventing-cancer/sun-protection/preventing-skin-cancer (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• NSW Health, Beat the heat: https://www.health.nsw.gov.au/environment/factsheets/Factsheets/beat-the-heat.pdf (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Hindu Society of Victoria, Shri Shiva Vishnu Temple, Thai Pongal 2022: https://www.hsvshivavishnutemple.org.au/events/thai-pongal-2022/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Hindu Society of Victoria, Temple history: https://www.hsvshivavishnutemple.org.au/about-us/temple-history/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Sri Venkateswara Temple, History: https://www.svtsydney.org/history/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Queensland Tamil Mandram: https://www.qtm.org.au/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Telugu Association of Australia Inc.: https://taai.net.au/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)
• Perth Bala Murugan Temple: https://www.perthmurugan.org.au/ (देखा गया 12 नवंबर 2026)

अंतिम समीक्षा: 12 नवंबर 2026।

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